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正定回收烟酒洽谈白酒平台的定位及服务

作者:admin     时间:2022-09-21

说到我的白酒平台运作,最初主要分享酒评,现在是围绕整个白酒领域,分享酒评、白酒环境、品牌、营销及渠道、消费者消费行为等方面的信息。对于我们的服务,主要是酒群,酒群不定期会有语音分享,语音分享的内容会说得比较开一点,有些内容会说得更加直接一些。除此之外,酒群会有客服田野哥带货。说到田野哥最开始是位酒友,我们从2018年就开始认识,跟着我玩之后就成了酒商,当然我愿意跟他玩的原因有两点:一方面他的实力很强,另一方面他是新进酒商,我们之间沟通比较深,而且聊得来,双方能够相互理解。也正是因为如此,我们玩到了一起。

除此之外,我也会不定期在某音直播,因为我目前还是兼职玩白酒,因此没法固定时间直播,所以我只能随机直播,一般我会在直播前几个小时做个预告,并在群里公布,因此我也发现在直播间好多就是我的群友。对于我的直播,基本讲一些白酒的信息,当然因为平台审核的原因,不会直播喝酒。每一期直播都会有个话题,然后解答一些酒友的留言,整个过程不会尬聊。

对于我的平台,核心还是白酒测评,很多服务只是在不影响白酒测评的前提下操作的,能动的带来一些收益可以平衡我测评酒样的投入。对于我前期服务,主要面对的是消费者,现在我发现,其实这个面是可以扩宽的。我也可以服务酒厂、经销商,同时也可以不影响我的白酒测评。对于酒厂、经销商的服务,并不是一种站台的服务,站台肯定会影响测评。其实除了站台以外,我们可以操作一些调动资源的服务。

在酒群里跟我语音分享跟得比较紧的朋友都知道,我其实已经往这个方向走了,去年年底,我开始大量测评原酒企的白酒,其实也在了解一些原酒企的酿酒功力和性价比。今良造属于合作的原酒企,能够跟他合作上非常意外,在此之前我从未想过跟酒厂合作,合作之后也没想到酒厂可以给出这么大的诚意。

好多人认为今良造巫山这款酒是我的定制酒,其实是错的,巫山不是我的定制酒,只属于我的联名酒,因为我在这款酒里没有投一分钱,风险都是酒厂承担的。除此之外,巫山的酒体是被我认可的,作为测评主播,说自己的酒不太合适,所以我基本没有多说这款酒的水平。只是在酒群里简单说了此酒酒体醇甜、连绵、微带焦香,并没有说他的档次。对于这款酒的档次,其实都是酒友及酒商自己评的。有人说这酒很好,好过青花郎,也有人说这酒很差,茅台镇30块钱的酱酒都不如,有人说这款酒一股子塑料味,也有人说这款酒软烂甜腻,还有人说这酒刺喉、干口,其实关于这款酒的酒评看多了,反而还不知道他的酒质到底怎样?感兴趣的酒友自己去测试。

其实我想表达的是,一个原酒企的酱香酒,在当前的行情下,能够把风险压在自己身上给我们带,且酒质能够被我这样挑剔的人认可,这是一件不可思议的事。当前的酱酒被资本热推,整个酱酒价格连原酒都水涨船高,尤其是在茅台镇核心产区,你不拿钱谁跟你定酒,而且他们的门槛也高。

也正是因为如此,我也开始琢磨各类原酒的价格及性价比,结合我目前的了解,原酒的性价比一般是按产区来算的,一般一个产区各大酒厂性价比都差不多,毕竟去那里找酒的人也不会去一家酒厂。酱香原酒是最贵的,但他的价格、性价比因产区而异,越靠近茅台镇核心产区价格越贵,整体表现为茅台镇比赤水河其他地区贵,赤水河其他地区比贵州其他地区贵,贵州其他地区比泸州贵,泸州比宜宾、邛崃贵。四川、贵州以外的酱香酒企多为品牌酒企,原酒企中没有成规模的酒企,我也没有发现酿高端酒的酒企。

相比之下,浓香在四川各大产区里性价比都差不多,可能因为浓香原酒沉淀了这么多年,所以性价比基本上拉平了。

当然我们找原酒最好还是认识一些行业靠谱的人带,因为原酒里的坑比商品酒更多,主要在于这个领域属于专业领域,大众不怎么关注,所以很不透明,因此可以出现各种各样的坑。对于这个问题,我下一个阶段也会认真琢磨学习。

回到我这篇文章的主话题,其实我对酒厂,渠道的服务更多是牵线合适的酒厂及渠道。对于专业渠道商来说,其实我能服务的也不多,无非就是共享一些上游资源。但现在有很多新入局的经销商,有些人是看着白酒这几年行情好进来的,有些人是手上有点客户资源,是想在白酒里面变点现进来的。个人觉得,对于新进酒商一定要好好学习,谨慎操作。当前白酒其实进入到一个疲软期,有些大品牌进入到收割经销商维持运营的状态。不太懂行就这样持资金进入,很容易被当做韭菜割掉!

对于新进酒商,如果手上没有稳定的客户资源,个人不建议进来卖酒,有那个钱可以做很多有意义的事,没必要干这一行。如果手上有客户资源,一定要盘清楚这些资源的消费能力,卖酒压货压得凶,如果动销能力不足,压的都是你自己的钱,上游酒厂还会继续催着你打款,最后你会被折腾得筋疲力竭。

在确定好自己的出货能力之后,选择合适的酒玩。选择酒的第一个要素就是门槛,不要压太多的货,现在白酒白酒高速发展期,没必要大量进货;第二个要素就是利润空间,当前有些品牌酒钱被酒厂赚了,中间商的利润被做穿了。对于这类酒,何必玩它呢?一般来说,如果你的客户有品牌要求,就玩相应品牌酒就可以了,如果没有那么强的品牌要求,找一些品质比较好的散酒都可以,何况散酒的操作空间是最大的。当然,对于卖散酒,是不适合在线上玩的,散酒玩得就是信息不透明,适合关系好的线下圈层,线上是个信息透明的位置,卖散酒卖不起量,卖不动价格,还容易被骂。

当然对于新进酒商,有些操盘及玩法,还是具体情况具体讨论,感兴趣的朋友也可以与我私下交流。对于私聊,我可能有的时候忙,因此回复不及时,但对于这些内容我是愿意回复的,因为也可以开阔我的眼界。

说到这里,就来说说我扩宽服务的目的。其目的就是让我更深入的了解白酒,积累更多素材,让变现多元化,能够让自己在这个领域站稳脚步,为自己全职玩白酒奠定基础。在白酒领域,我目前的变现还是以群带货为主。对于群带货,只能适可而止,虽然群里不少酒友是冲着买酒进来的,但过多的推酒也会影响其氛围,多元化变现的目的就是让我们玩群能更加佛系。当前我是兼职玩酒,很多时候是精力顾不上,但经济上的压力不大;如果多元化变现没做好,全职玩酒,经济压力会很大,稍有不慎,甚至会出现没钱买酒样,平台发文炒现饭的尴尬局面。

其实服务酒厂、渠道,需要你对这个行业有更加广泛及深入的了解,同时也要对大环境有清楚且深刻的认知。在环境好的时候,我们可以借这一波东风发展自己,环境不好的时候,我们尽量减少不必要的投入,坚持下去,熬过冬天。这是我们运作事物的一般规律,很多时候我们不要羡慕别人做得很大,大不一定稳,不一定能熬过冬天,就像非洲发生干旱,最容易饿死的就是大象一样。

也正是因为如此,我玩白酒非常注重潜在规律的梳理及挖掘,因为我们没法跳出他们的手掌心,逆流而上会让自己非常痛苦,同时损失很多资源。不管酒友、酒商还是酒厂,个人不建议做这个南辕北辙的事。对于酒友来说,无非就是损失点钱,买到一堆没用的酒。对于酒商和酒厂来说,有的时候会拖累与你合作的人。而这也是酒商代理酒需要注意的一点,对于那些漫天吹牛逼,到处打广告,却没有多少实际销售的品牌酒,离他远点,越远越好。

石家庄回收烟酒最后总结一下我这篇文章,我下一步平台运作将会扩大服务面,除了消费者之外,也会针对酒企及酒商进行服务,酒企以有性价比酒的原酒企及小酒企为主,酒商以非专业酒商为主,这方面服务的前提是不影响我测评。在测评酒样的选择上这一个阶段会在原有测评计划的基础上,深入测评各类原酒企的酒,了解他们的工艺水平,品质状态,结合打分评估他们的性价比。最后,关于我的白酒平台调整,作为酒圈的朋友,大家有什么意见或建议,欢迎大家在留言区留言,我们一同讨论。